Açougueiro JR/ Ibirité

O açougueiro é responsável por cortar, desossar e preparar carnes de acordo com os padrões de qualidade e segurança alimentar, garantindo o frescor e a apresentação dos produtos. Ele também auxilia no atendimento ao cliente, orientando sobre os cortes ideais e formas de preparo, além de manter a organização e limpeza do setor.

• Estara sobe a responsabilidade do gerende e do lider de açougue
• Realizar cortes, desossa e porcionamento de carnes conforme solicitação dos clientes;

• Preparar carnes para exposição no balcão, garantindo boa apresentação e conservação;

• Atender e orientar os clientes sobre tipos de cortes e formas de preparo;

• Pesar, embalar e etiquetar os produtos;

• Controlar o estoque de carnes, verificando qualidade e prazo de validade;

• Realizar a limpeza e higienização do balcão, utensílios e ferramentas de trabalho;

• Seguir normas de segurança alimentar e boas práticas de higiene;

• Apoiar a equipe no setor de açougue em demais atividades operacionais.